市场概览
2024 年全球面食市场规模为 715 亿美元。预计该市场将从 2025 年的 755 亿美元增长到 2032 年的 1086.7 亿美元，预测期内复合年增长率为 5.34%。
分析显示，对方便食品日益增长的需求推动了发达国家和发展中国家意大利面的消费。意大利面是一种广为人知的无酵面团食品，因其营养丰富且易于烹饪，在年轻人群体中广受欢迎。这一趋势表明，全球对意大利面的需求强劲且不断增长。
市场报告中介绍的主要参与者：
- 百味来集团（意大利）
- Philip SpA 的 F.lli De Cecco（意大利）
- Ebro Foods, SA（西班牙）
- 雀巢公司（瑞士）
- 联合利华公司（英国）
- Armanino Foods-Distinction Inc.（美国）
- 卡夫亨氏公司（美国）
- Banza Inc.（美国）
- 博尔赫斯国际集团（SLU）（西班牙）
- 8TH Avenue Food & Provisions（美国）
更长的保质期
和广泛的用途推动干意面市场增长。
根据类型，市场分为干意面、冷藏意面和罐装意面。干意面占据最大的市场份额，因为其较长的保质期使其成为方便的食品储藏室主食，吸引了寻求快速简便膳食解决方案的消费者。
结构一致性优势推动小麦面食市场扩张
。按原材料分类，市场分为小麦面食和无麸质面食。小麦面食占据主导地位，到2025年，小麦面食将占据91%的市场份额。粗粒小麦粉以小麦为原料，因其弹性而广受欢迎，可以制成各种形状，并有助于保持产品的质地和结构一致性。
超市/大卖场凭借更低的价格和批量购买选择占据市场主导地位
。根据分销渠道，市场细分为超市/大卖场、便利店、在线零售和其他。超市/大卖场占据最大的市场份额，因为这些商店提供广泛的产品选择、更低的价格以及消费者青睐的批量购买选择。
从地理上看，该市场涵盖北美、欧洲、亚太、南美以及中东和非洲。
资料来源：https://www.fortunebusinessinsights.com/pasta-market-102284
报告范围
报告提供：
- 市场的主要增长动力、制约因素、机遇和潜在挑战。
- 全面了解区域发展。
- 主要行业参与者名单。
- 市场参与者采用的主要策略。
- 最新的行业发展包括产品发布、合作伙伴关系、合并和收购。
驱动因素与制约因素：
方便食品需求增长，推动市场增长。
由于生活节奏加快，工作人口不断增加，即食产品的需求显著增长。意面等产品因其易于准备，显著缩短了备餐时间，在千禧一代和单身家庭中广受欢迎，从而推动了意面市场的增长。
然而，小麦等原材料价格的意外波动，以及能源成本上涨和供应链中断，可能会阻碍市场增长。此外，高碳水化合物摄入和麸质相关疾病引发的健康问题也可能给传统意面市场带来挑战。
区域洞察：
便利性和健康趋势推动欧洲市场增长
欧洲占据意大利面市场的主导地位，2024年占全球意大利面市场的38.86%。该地区的增长归因于消费者对方便快捷、缩短准备时间的膳食的需求。此外，人们对健康饮食日益增长的兴趣，也提高了强化和富含纤维的意大利面产品的受欢迎程度。
亚太地区 是快餐市场增长最快的地区之一。这一增长得益于西方饮食习惯的日益普及，以及中国、印度和日本等新兴市场消费者对快餐的强劲需求。
意大利面市场未来增长：
意大利面市场正经历强劲增长，这得益于对方便食品日益增长的需求、产品创新以及消费者对更健康食品的偏好。如今，由于健康益处和可持续性方面的考量，植物性和纯素意大利面越来越受到消费者的青睐。人们对功能性食品的兴趣日益浓厚，促使制造商添加替代性生物活性化合物，并利用豆类等成分重新配制产品。电子商务和新零售渠道的扩张为消费者提供了更广阔的渠道和选择。虽然欧洲仍然是市场主导，但由于城市化和饮食习惯的不断变化，亚太地区的需求正在激增。
竞争格局：
日益注重新产品和并购战略，以取得竞争优势。
市场中涌现出百味来集团 (Barilla Group)、埃布罗食品 (Ebro Foods, SA) 等知名企业。这些领先公司正通过新产品开发、新市场拓展和并购等战略举措加速增长。他们专注于创新，例如推出植物基和新鲜意面系列，这使其能够适应不断变化的消费者偏好并保持竞争优势。
重点行业发展
2023 年 6 月 – “Pastificio Guerra” 宣布在美国开设第一家工厂，该工厂将专注于生产新鲜意大利面，标志着该公司向北美市场的重大扩张。
