市场规模：
2024年全球牛肉市场规模为4598.7亿美元。预计该市场将从2025年的4847.5亿美元增长到2032年的6564.4亿美元，预测期内复合年增长率（CAGR）为4.43%。北美地区在牛肉市场占据主导地位，2024年市场份额为39.08%。
主要市场参与者名单：
- JBS SA（巴西）
- 国家牛肉包装公司有限责任公司（美国）
- 美国食品集团有限责任公司（美国）
- 美国农业牛肉公司
- Perdue Farms Inc.（美国）
- 泰森食品公司（美国）
- 施特劳斯品牌有限责任公司（美国）
- 嘉吉公司（美国）
- 中央谷肉类（美国）
- 丹麦皇冠有限公司（丹麦）
分割-
牛肉市场主要分为三大类。按产品细分，牛肉可分为碎牛肉、烤牛肉和牛排等切块。分销渠道包括零售店、餐饮服务行业（酒店、餐厅和咖啡馆）以及肉店。市场也按主要地理区域划分：北美、欧洲、亚太地区以及中东和非洲。
报告范围-
该报告详细分析了牛肉市场，重点关注主要公司、不同牛肉部位和分销渠道。报告还提供了市场洞察，并着重介绍了重要的行业发展动态。此外，报告还涵盖了近年来推动市场增长的其他因素。
来源：https://www.fortunebusinessinsights.com/beef-market-106640
驾驶员和约束装置-
增加牛肉消费和销售以促进全球市场增长
全球牛肉市场正经历着由几个关键驱动因素推动的积极势头。不断增强的全球分销网络、强劲的餐饮服务需求以及电子商务平台的兴起，推动了市场扩张。然而，市场的长期发展轨迹也面临着巨大的阻力，主要是人们对畜牧业温室气体排放日益增长的环境担忧。这正在推动减少肉类消费的趋势，这可能导致畜牧业的萎缩。
牛肉市场未来展望
- 需求上升：受人口增长和饮食偏好转变的推动，全球对牛肉的需求预计将会增长，尤其是在发展中国家。
- 可持续性问题：随着人们对环境问题的认识不断提高，消费者可能会推动牛肉行业采用更可持续的养殖方式。
- 技术进步：农业技术的创新有望提高生产效率，帮助满足不断增长的需求，同时降低成本并减少对环境的影响。
- 健康趋势：消费者对瘦肉的需求日益增长，这可能会影响牛肉生产策略，导致产品供应发生转变，以迎合注重健康的消费者的偏好。
竞争格局-
主要参与者采取新的增长战略以保持竞争优势
全球牛肉市场由少数几家大型企业主导，例如嘉吉公司（Cargill Inc.）、JBS SA、泰森食品公司（Tyson Foods Inc., LLC）、美国国家牛肉包装公司（National Beef Packing Company）和丹麦皇冠公司（Danish Crown A/S）等，它们在激烈的市场竞争中力求提升营收。为了推动市场增长，这些公司正采取以产品创新和地域扩张为核心的战略。
此外，他们正致力于整合供应链，以更好地掌控生产流程。区块链技术正被用于监测牛只健康状况，确保产品安全。为了满足不同地区消费者对特色肉类产品日益增长的需求，制造商们也正专注于开发创新解决方案，以满足不同地区消费者多样化的口味和偏好。
牛肉市场趋势
- 需求上升：全球对牛肉的需求正在上升，消费者越来越追求更高质量的肉类，这反过来又推高了价格。
- 健康意识的选择：越来越多的消费者选择瘦牛肉，这影响了市场营销和销售的产品类型。
- 可持续实践：为了满足消费者对环保选择的需求，许多生产商正在采用可持续的农业方法。
- 价格波动：牛肉市场价格经常波动，受天气状况、饲料成本和疾病爆发等因素的影响。
显著的行业发展-
2023年4月 - 领先的培养肉生产商之一Aleph Farms宣布计划推出其品牌Aleph Cuts，推出Petit Steak等牛肉产品。该公司原计划在以色列和新加坡推出这些产品。
