市场概览
2024年全球罐装鲭鱼市场规模为36.3亿美元。预计该市场将从2025年的37.7亿美元增长到2032年的52亿美元，预测期内复合年增长率为4.70%。
市场报告中重点介绍的主要参与者：
- 泰联集团有限公司（泰国）
- 丸叶日郎株式会社（日本）
- 博尔顿集团有限公司（意大利）
- Kumpulan Fima Berhad（马来西亚）
- Marushin Canneries Malaysia Sdn Bhd（马来西亚）
- 宁波热带食品制造有限公司（中国）
- 迪亚维纳（保加利亚）
- 厦门阿莫拓进出口有限公司（中国）
- FCF有限公司（美国）
- Seahath（印度）
酱料类产品因
风味提升和用途多样化而增长
。根据防腐剂的不同，市场可分为酱料、油和其他类别。其中，酱料类市场份额最大，因为鲭鱼配番茄酱、辣椒酱和芥末酱等酱料，风味更佳，用途更广泛，可应用于多种菜肴，因此深受广大消费者的喜爱。
家庭消费旺盛将推动零售板块增长
。按分销渠道划分，市场可分为餐饮渠道（HoReCa）和零售渠道。由于家庭烹饪的兴起、经济实惠的罐装海鲜供应充足以及消费者可选择的品牌种类繁多，零售板块目前占据市场主导地位。
报告内容涵盖
：
- 市场的主要增长驱动因素、制约因素、机遇和潜在挑战。
- 对区域发展有全面的深入了解。
- 主要行业参与者名单。
- 市场参与者采取的关键策略。
- 最新的行业动态包括产品发布、合作、合并和收购。
来源：https ://www.fortunebusinessinsights.com/canned-mackerel-market-113312
驱动因素与制约因素：消费者
对便捷餐食的需求不断增长
，推动市场增长。消费者对方便快捷的即食食品的需求激增，是推动市场增长的主要因素。生活节奏快的消费者倾向于选择保质期长、烹饪简便的食品。罐装鲭鱼恰好满足了这些需求，它经济实惠、方便携带、营养丰富，富含omega-3脂肪酸、矿物质和维生素。
然而，包装材料中的重金属污染和海鲜品种标签错误等健康问题可能会损害消费者的信任，并阻碍市场增长。
区域洞察：
欧洲对常温海鲜的高消费推动市场增长。欧洲
占据罐装鲭鱼市场的主导地位，预计到 2024 年市场价值将达到 19.8 亿美元。该地区的增长得益于消费者对常温保存和方便产品的强劲需求、强大的国内生产能力以及丰富的产品种类，例如鱼排和盐水腌制产品。
亚太地区是增长最快的地区，其增长主要归功于即食食品的日益普及和健康意识的提高。日本是该地区最大的消费国，这得益于日本人对动物蛋白的文化偏好以及罐装鲭鱼的性价比。
罐装鲭鱼市场未来增长
前景广阔，受消费者对便捷、健康且价格实惠的餐饮解决方案的需求驱动，罐装鲭鱼市场预计将保持稳步增长。生产技术的进步，例如高压加工（HPP）技术，能够提升产品质量和延长保质期，这将进一步推动市场扩张。此外，包括名人代言在内的创新营销策略，也提高了产品的知名度和消费者信任度。主要企业正致力于新产品研发，提供多种口味，并满足消费者对可持续认证海鲜日益增长的需求，预计这将创造巨大的增长机遇。
竞争格局
聚焦新产品以提升品牌知名度
市场上的主要参与者包括泰国联合集团（Thai Union Group PCL）和丸羽日郎株式会社（Maruha Nichiro Corporation）。这些领先企业正致力于通过推出创新型罐装鲭鱼产品来拓展产品线。他们积极主动的策略还包括获得可持续发展认证，以满足消费者对符合道德规范产品的日益增长的需求，这有助于提升品牌知名度并推动市场增长。
2025年4月行业要闻 ——泰国品牌Pumpui宣布推出健康罐装辣椒酱炸鲭鱼。该产品面向注重健康的消费者，钠含量比该品牌传统配方降低29%，糖含量降低36%。
