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市场概况：

2024年全球水产养殖市场规模为5633.1亿美元。预计该市场将从2025年的6071.3亿美元增长到2032年的1万亿美元，预测期内复合年增长率（CAGR）为7.45%。亚太地区在水产养殖市场占据主导地位，2024年市场份额达63.25%。

报告中重点介绍的水产养殖公司名单

• Nireus SA, Ltd.（希腊）
• 泰联集团有限公司（泰国）
• MOWI ASA（挪威）
• Cermaq Group AS（挪威）
• SalMar ASA（挪威）
• 挪威皇家鲑鱼 ASA（挪威）
• 丸叶日郎株式会社（日本）
• 极洋株式会社（日本）
• 西班牙海产养殖公司（Sea Farm SA）
• 库克水产养殖公司（加拿大）

势不可挡的增长浪潮

推动水产养殖业发展的几个关键因素：

1. 蛋白质需求激增： 随着发展中国家的繁荣发展，人们的饮食结构正转向更高质量的蛋白质来源。鱼类和贝类因其丰富的Omega-3脂肪酸、维生素和优质蛋白质而备受推崇，成为全球注重健康消费者的首选。
2. 野生渔业的局限性： 海洋资源并非取之不尽用之不竭。据联合国粮食及农业组织（粮农组织）统计，全球超过90%的海洋鱼类资源已被充分开发、过度开发或枯竭。水产养殖不再仅仅是野生捕捞的补充，而是弥合日益扩大的供需缺口的必要解决方案。
3. 技术飞跃： 现代水产养殖与简单的鱼塘已截然不同。该行业正在迅速采用尖端技术：
   • 循环水产养殖系统（RAS）： 这些陆基闭环系统能够过滤和循环利用水，使鱼类养殖可以在任何地方进行，从干旱的沙漠到城市中心。它们能显著减少用水量，防止鱼类逃逸，并将疾病传播给野生种群的风险降至最低。
   • 人工智能和物联网： 自动喂食器利用人工智能技术精确投放所需饲料量，减少浪费和成本。水下无人机和传感器实时监测水质、氧气含量和鱼类健康状况，使养殖户能够主动采取措施。
   • 先进的遗传学： 选择性育种计划正在培育出抗病能力更强、生长速度更快、饲料转化率更高的鱼类种群。

来源：https://www.fortunebusinessinsights.com/aquaculture-market-102100

应对挑战

尽管水产养殖业前景广阔，但它仍面临着必须克服的重大障碍，才能确保其长期生存能力并赢得公众信任。

• 环境影响： 沿海地区的传统网箱养殖因鱼类排泄物造成的局部污染、疾病可能传播给野生种群以及养殖物种逃逸可能破坏当地生态系统等问题而受到批评。
• 对鱼粉的依赖： 鲑鱼和虾等肉食性鱼类饲料中很大一部分是由野生捕捞的饵料鱼制成的鱼粉和鱼油。这造成了对野生渔业的依赖，而水产养殖的初衷正是为了减轻这种依赖。
• 疾病管理： 与任何形式的养殖一样，高密度水产养殖作业容易爆发疾病，这可能导致大量牲畜损失和备受争议的抗生素使用。

未来是可持续和智能的。

好消息是，水产养殖业正在积极创新以应对这些挑战。水产养殖的未来正建立在可持续性和效率的基础之上。

• 替代饲料： 人们正在探索不含鱼类的鱼饲料。各公司正在开发基于藻类、昆虫和单细胞蛋白的、具有商业可行性的饲料，从而大幅减少对海洋资源的依赖。
• 综合多营养级水产养殖（IMTA）： 这种巧妙的方法模拟了自然生态系统。主要养殖物种（如鱼类）产生的废物成为其他与之共养物种（如贝类和海藻）的食物。这形成了一个循环系统，既能净化水质，又能生产多种高价值的农作物。
• 海上和陆上扩张： 通过将作业转移到离岸更远、水流更强劲的海域，或者完全转移到陆地上采用 RAS 技术，该行业正在最大限度地减少其对敏感沿海生态系统的影响。

结论：机遇浪潮

水产养殖市场正处于关键时刻。它掌握着为日益增长的人口提供营养丰富、优质蛋白质的关键，同时还能缓解海洋资源紧张的压力。这条道路并非一帆风顺，但凭借在技术、饲料和可持续实践方面的不懈创新，“蓝色革命”正在稳步推进。未来食物的来源不仅限于陆地，更在于水域养殖，这将为子孙后代构建一个更加安全、可持续的粮食系统。

关键行业发展动态

• 2025年6月： 澳大利亚水产养殖公司（Australis Aquaculture）是可持续海洋养殖澳洲肺鱼领域的领军企业之一，该公司在越南新建了一座最先进的加工厂。新工厂将显著提高生产效率，并提升其运营的可持续性、效率和质量。
• 2025 年 5 月： 荷兰食品和生物化学品公司 Corboin NV 与可持续虾类伙伴关系 (SSP) 合作，成为其准会员，专注于其对负责任水产养殖的承诺，并帮助推进 SSP 的愿景，即建立一个更清洁、更可持续的虾类产业。